Oignon doux

Sac 1 Kg / Sac

Variétés origine d’Espagne :
De juin à septembre-octobre

Variétés importées Pérou, Sénégal et Mexique :
De septembre-octobre à mai

Bulbes généralement aplatis / oblongs / ovales avec quelques fines peaux extérieures de couleur claire ou  jaune doré. Chair blanche jaunâtre, avec un goût suave et légèrement piquant.

Cet oignon a une teneur en matière sèche inférieure à celle des autres variétés, ce qui le rend très savoureux pour la consommation crue en salade et il peut également être utilisé dans différentes préparations culinaires (ragoûts, crèmes, purées...).