Sac 1 Kg / Sac
Variétés origine d’Espagne :
De juin à septembre-octobre
Variétés importées Pérou, Sénégal et Mexique :
De septembre-octobre à mai
Bulbes généralement aplatis / oblongs / ovales avec quelques fines peaux extérieures de couleur claire ou jaune doré. Chair blanche jaunâtre, avec un goût suave et légèrement piquant.
Cet oignon a une teneur en matière sèche inférieure à celle des autres variétés, ce qui le rend très savoureux pour la consommation crue en salade et il peut également être utilisé dans différentes préparations culinaires (ragoûts, crèmes, purées...).